| Main » 2010 » October » 11 » Σοκολάτα η θεϊκή, μαθήματα γλυκειάς αλχημείας - Στέλιος Παρλιάρος
23:35 Σοκολάτα η θεϊκή, μαθήματα γλυκειάς αλχημείας - Στέλιος Παρλιάρος |
Σοκολάτα η θεϊκή, μαθήματα γλυκειάς αλχημείας
Στέλιος Παρλιάρος
65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα, με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.
Η ιστορία της σοκολάτας χάνεται στα βάθη των αιώνων, στην εποχή
που συναντάμε το κακαόδεντρο, από τους σπόρους του οποίου παράγεται η
σοκολάτα. Το κακαόδεντρο είναι ένα τροπικό φυτό, το οποίο
πρωτοεμφανίζεται χιλιάδες χρόνια πριν, στον πολιτισμό των Μάγια του
Γιουκατάν και των Αζτέκων του Μεξικού και, σύμφωνα με την παράδοση,
έχει καταγωγή βασιλική αλλά και θεϊκή! Είναι χαρακτηριστικό ότι ο
βοτανολόγος Κάρολος Λινναίος (Carolus Linnaeus, 1707-1778) το ονόμασε
theobroma, δηλαδή «τροφή των θεών».
Ο αυτοκράτορας των Αζτέκων Μοντεζούμα παρασκευάζει ένα ρόφημα από
καβουρδισμένους και αλεσμένους σπόρους κακάου, νερό, καλαμπόκι και
μπαχαρικά και το ονομάζει chocolate, μια λέξη που έμελλε να καθιερωθεί
στις γλώσσες όλου του κόσμου!
Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με
αμύγδαλο, με φουντούκι, με κρέμα ή με λικέρ, σε σχήμα πασχαλιάτικου
αυγού, αλλά και σε τρούφα, η σοκολάτα έχει και θα έχει πάντα τους
θαυμαστές της -για να μην πούμε, τους... «εξαρτημένους» της.
«Εννέα στα δέκα άτομα αγαπούν τη σοκολάτα. Ο δέκατος λέει ψέματα».
John G. Tulius
«Για λίγο σε κολακεύει, για μια στιγμή σε ζεσταίνει, έπειτα ξαφνικά ξυπνάει μέσα σου έναν θανατηφόρο πυρετό».
Madame de Savigne
Free Single Direct DownLoad Links Below - Κατεβάστε δωρεάν σε μονό λινκ:
http://www.easy-share.com/1912586263/Stelios_Parliaros_-_SOKOLATA_H_THEIKI.pdf
http://www.fileserve.com/file/DJTgZJN
http://turbobit.net/pryvwdgowodi.html
http://hitfile.net/uOZm
Για περισσότερες συνταγές με σοκολάτα υπάρχει και το
"ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΚΑΦΕΣ - 100 ΣΥΝΤΑΓΕΣ"
|
|
Category: Βιβλία Μαγειρικής |
|
| |
